【材料　４人分】

【作り方】

大手亡(乾燥)・・・８０g(1/2カップ)

１，大手亡は水でもどして、柔らかく煮る。

牛ひき肉・・・２００g

２，豆の水気をよく切り、フードプロセッサーにかけ、なめらかにする。

バーガーバンズ(半分に切っておく)・・４個

３，ボールに{２}と牛ひき肉、Ａを加え、よく混ぜ合わせて４等分し、丸く

サラダ油・・・大さじ２

約１cmの厚さにする。

トマト、玉ねぎ、サニーレタス・・・各適量

４，フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを並べ、中火で片面を焼

く。焼き色がついたらひっくり返し、弱火で裏面を焼き上げる。

玉ねぎ(みじん切り)・・５０g(1/4個)

５，バーガーハンズは、サラダ油を敷いたフライパンで中面を焼くか、

ピーマン(みじん切り)・・4０g(１個)

オーブントースターで軽く焼く。お好みの大きさに切った野菜と{４]

Ａ

塩・・・小さじ1/2

のハンバーグを盛ってから、軽く火を通したＢのソースをかけて、バ

こしょう、ナツメグ・・・各適量

ーガーハンズではさむ。

卵・・・１個

ケチャップ・・・大さじ３

Ｂ

オイスターソース・・・小さじ１