【材料 4人分】 | 【作り方】 | ||||||||||||||
大手亡(乾燥)・・・80g(1/2カップ) | 1,大手亡は水でもどして、柔らかく煮る。 | ||||||||||||||
牛ひき肉・・・200g | 2,豆の水気をよく切り、フードプロセッサーにかけ、なめらかにする。 | ||||||||||||||
バーガーバンズ(半分に切っておく)・・4個 | 3,ボールに{2}と牛ひき肉、Aを加え、よく混ぜ合わせて4等分し、丸く | ||||||||||||||
サラダ油・・・大さじ2 | 約1cmの厚さにする。 | ||||||||||||||
トマト、玉ねぎ、サニーレタス・・・各適量 | 4,フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを並べ、中火で片面を焼 | ||||||||||||||
く。焼き色がついたらひっくり返し、弱火で裏面を焼き上げる。 | |||||||||||||||
玉ねぎ(みじん切り)・・50g(1/4個) | |||||||||||||||
5,バーガーハンズは、サラダ油を敷いたフライパンで中面を焼くか、 | |||||||||||||||
ピーマン(みじん切り)・・40g(1個) | |||||||||||||||
オーブントースターで軽く焼く。お好みの大きさに切った野菜と{4] | |||||||||||||||
A | 塩・・・小さじ1/2 | ||||||||||||||
のハンバーグを盛ってから、軽く火を通したBのソースをかけて、バ | |||||||||||||||
こしょう、ナツメグ・・・各適量 | |||||||||||||||
ーガーハンズではさむ。 | |||||||||||||||
卵・・・1個 | |||||||||||||||
ケチャップ・・・大さじ3 | |||||||||||||||
B | |||||||||||||||
オイスターソース・・・小さじ1 | |||||||||||||||